Recuadro 2: ¿Por qué el alza y para dónde van los precios de los alimentos?
Los análisis y pronósticos incluidos en este informe son producidos por el equipo técnico del Banco. Es la base principal sobre la cual se realiza la recomendación de política monetaria a la Junta Directiva del Banco de la República (JDBR) y por estas razones no refleja necesariamente la opinión de sus miembros.
Desde comienzos del año pasado los precios relativos de los alimentos han venido registrando una tendencia alcista, sin que esta aún se reverse (Gráfico R2.1). En términos anuales, la inflación de alimentos viene aumentando casi que sin interrupción desde diciembre de 2013, mes en el cual alcanzó un nivel de 0,9%, para saltar a 4,7% un año después y cerrar el primer trimestre de 2015 en 7,4% (véase Gráfico 38 del capítulo III). ¿Los precios de los alimentos seguirán está tendencia alcista o irán a caer? Antes de responder esta pregunta observemos las causas que explican dicho repunte, para después analizar el posible desempeño de estos precios en lo que resta de año.
