En este recuadro se explora la contribución de múltiples factores que podrían explicar el crecimiento observado de los precios de la carne de res en Colombia durante 2021 y 2022, cuando alcanzaron un incremento anual promedio del 24 %. Mediante una estimación econométrica se cuantifica el efecto...
Vélez-Velásquez, Juan Sebastián
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PhD Candidate Economics, University of Arizona
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